herzlich willkommen in der historischen Weingegend von Sopron, der Haupstadt des Blaufränkisch. Unsere Weingegend ist eine der ältesten Weinbaugebiete Ungarns. Unsere Weinkultur geht auf keltische und römische Zeiten zurück. Zu Beginn des 14. Jahrhunderts zählte Sopron zu einem der
bedeutendsten Weingebiete Ungarns, die Handelsbeziehungen reichten bis weit über die Grenzen hinaus. Im 19. Jahrhundert waren es die deutschsprachigen «Ponzichter» (Bohnenzüchter), die den guten Ruf unserer Weine im Ausland begründeten. Im Gegensatz zu anderen Weingebieten lagen die Weinkeller nicht in den Weingärten, sondern in der Stadt unter den Häusern. Das sicherte den Produzenten nicht nur Privilegien, sondern auch mehr Schutz und grössere Sicherheit.

Die wertvollsten Flächen im Weingebiet sind die Hänge und sanften Hügel am Ufer des Neusiedlersees, wo sich in unseren Tagen rund 1500 ha Weingärten befinden.  Diese Gebiete sind Teil des Welterbes. Die Neusiedlerseelandschaft bietet uns eine einzigartig abwechslungsreiche geologische und geomorphologische Sehenswürdigkeit. Durch die klimatischen Grenzen wird die Landschaft in zahlreiche kleinere Zonen geteilt. Dadurch enstand hier auf einer relativ kleinen Fläche eine sehr reiche Fauna und Flora: Kontinentaler Steppensee, submediterrane Hügel und subalpine Berge, wertvolle Pustalandschaft mit Alkaliböden sowie auch Hochgebirge.

Zur Zeit der Monarchie bildeten die Anlagen ein einheitliches Weingebiet unter dem Namen Sopron Rust-Pressburg. Hier wurden ähnliche Sorten gezüchtet und der gleiche Weinbau betrieben. Nach den verheerenden Epidemien in den Weingärten und den Stürmen der Geschichte vollzog sich eine Trennung im Weingebiet. Während heute in Rust hauptsächlich die weissen Trauben und der Ausbruch dominieren, ist das Soproner Weingebiet für die roten Trauben, hauptsächlich für den Blaufränkisch bekannt; daher auch die Bezeichnung «Sopron, Hauptstadt des Blaufränkisch». Nicht zu vergessen sind die mit  Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir bestockten Weingärten. Von den weißen Trauben sind Grüner Veltliner, Chardonnay, Traminer, Zenit, Sauvignon Blanc und der frühe Rotveltliner hervorzuheben. Interessant für das Weingebiet ist, dass das hiesige Klima auch für die Herstellung von Süssweinen aus Spätlese ideal ist. Diese Weine sind nichts Neues für unser Weingebiet, ihre Produktion reicht bis in das Jahr 1524 zurück. Wir wünschen Ihnen zu unseren traditionellen Gerichten guten Appetit! Geniessen Sie unsere Weine, ich wünsche Ihnen in der Hauptstadt des Blaufränkisch einen angenehmen Aufenthalt und erlebnisreiche Kellerbesuche!

                                                                                                                 Kálmán Jandl